第二十九章：竹笋
她走着走着，闻见一股特别清新的味道，风一吹过，心旷神怡。
林梓涵抬头一看，原来是竹林啊，说道竹子，她第一个想道的便是熊猫，熊猫吃起竹子来特别香，看得自己都恨不得尝尝是不是真有那么好吃。
那么她第二个想到的自然是竹笋了。竹笋是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。
竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品。”含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、胡萝卜素、维生素。
她想着便觉得弄些尝尝，看看这古代的竹笋如何。
山上的竹笋，都没有人去挖，所以到处都是竹笋，看到这些冒尖的笋子，林梓涵心中欢喜。
因为笋可以做好多美味的佳肴，比如说梅菜笋丝就是她的最爱…………
搭配着蔬菜炒着吃，拌菜，熬汤都再好不过了，而且也可以赚一大笔银子。
林梓涵没有偷懒，想了片刻便开始劳作，她背着背篓蹲下来挖笋，速度飞快。
没一会儿，便已经装满背篓，林梓涵这才暂时放过后山上的竹笋。
竹笋冬菇汤……
想到这口味鲜美又清淡的汤，林梓涵觉定，再去弄些冬菇，晒起来留着用。
她将笋也送进了空间，以前可真傻，背着那么沉的东西下山，放进空间不就好了。她不怎么会用空间，只是放些东西重重地罢了，回去应该好好研究一下，来开发一下空间的一些功能。
她又去采摘了些野果子，虽然有些酸涩，但可以腌制成蜜饯。
有了它，江羽烁的药便没有那么苦了，终日喝那些苦药，嘴里难免苦的，吃饭也食不知味的，她怎么能不心疼呢。
地上一片一片的冬菇，她满意的蹲下来采摘，采蘑菇的小姑娘，她突然想起这首歌就哼了起来。
蘑菇很好采，没一会儿便满满一筐。
她一路小跑下山，风吹起来凉凉的，有些冷。
她回到院中，从家里找出几只大盆来，坐在小板凳上，剥掉竹笋的外壳，清洗竹笋。
林梓涵又是用匕首削皮，又是用力搓洗，把竹笋上的泥土洗净，要花很多道工序才能完成。
林梓涵削皮的速度很快，没一会儿功夫就削完了，趁笋子洗完还有些时间，林梓涵便开始架锅烧水，等水开了就可以下锅煮了。
几个炉灶同时生火，笋子煮个两次就差不多了。
煮笋子也是有些门道的，水要多、火力要旺，煮的时候要看好，尺度掌握不好会煮烂。
当天采回来的笋一定要煮完，不然清香味道就流失了。天气微凉，林梓涵坐在灶旁边看火，拿着把小蒲扇扇风，等火势低了就加几根柴进去，顺便烤烤手。
林梓涵将煮好的笋捞出来淋干净水，放入清水中冷却。
做好这些，她从橱柜里拿出一个大缸，几个坛子，清洗干净在缸底撒层盐，再摆一层笋片，在放一些梅菜，洒些盐水，撒一层盐，在放竹笋，层层如此，盐是下少上多，最后加一层面盐。
做好这些，就等着入味，腌制几天，然后再行第二次腌制。
莫大娘一进院子，就看到地上摆着的大缸和坛子，有些疑惑，不知道梓涵又要干些什么？
于是出言询问，“梓涵，这是在弄什么啊？”
她知道这丫头就是个鬼精灵，脑袋转得比常人都快些，脑袋里主意很多，还喜欢研制一下新的东西。
“挖了些竹笋，腌些咸菜，梅菜笋丝，打算晚上熬一个竹笋冬菇汤。”林梓涵解释道。
她又赶紧去了镇子上，准备趁酒楼人少，将竹笋也一并卖给她，她一路来到镇子，快到酒楼的时候，钻进了一个没人的小巷子。
她四处张望，眼见没有人，便把空间里的竹笋与杏鲍菇弄了出来，又费力推出小巷。
她远远看见小二便招手，“小二，这儿，快找人来帮忙。”她可不想自己搬在闪了她的老腰。
小二见状忙进屋召唤一个人出来，朝林梓涵走去，几个人三下五除二便把东西弄进了酒楼里。
“掌柜，你的杏鲍菇到了。”林梓涵拍了拍身上的灰尘，坐在椅子上，等待着杏鲍菇邀称。
“不错，不错，姑娘你可算来了，新菜出品，人人都想尝尝鲜，结果杏鲍菇几乎快没有了。”掌柜眉飞色舞的说道。
他注意到，其他匡里的东西，询问道，“姑娘这是？”他觉得姑娘聪慧过人，厨艺又棒，弄来的东西绝对能大卖，就不由自主的问道。
“这个呀！竹笋吖，特别有营养价值。”林梓涵早就猜测到他会询问，所以故意简单的说道。
“骗人，竹子能有什么价值，做做竹屋，装饰品还好。”小二闻言插嘴道。
“让她把话说完，别插嘴，去干你的活儿。”掌柜的倒是相信姑娘的话，“何为竹笋？有何价值？”他继续询问。
“竹笋就是指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。”林梓涵耐心的解释道。
她倒也理解，南方竹笋为食的多，北方却并不怎么有人吃，除非少有的隐士者，清淡素食。
“哦？原来如此，我倒是听说它无甚味道，素食者吃些刮刮肠子罢了。”掌柜的继续询问。
“竹笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙和维生素。”林梓涵将他们不懂的营养价值自动忽略，“虽然味道清淡，但处理好了清脆可口。”林梓涵口水不由自主的直流。
“要不厨房在借我一用，我做来请掌柜尝尝。”林梓涵试探的询问着，她也摸不准掌柜的意思。
“也好，去吧。”掌柜心里就在等这一句话呢，故意装出思考，高深的模样，想看看她如何应对，这种人才，掌柜很想得到她。
雕木公子恰好也在酒楼，他在二楼雅间看着林梓涵刚才一番话，心里很疑惑。